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※沖縄のＣａｆｅ情報※
外人住宅の一部を改造してできた瀟洒（しょうしゃ）なカフェ。
階段を登った隠れ家のような２階のスペース。
そして、かじゅまるの樹に見守られるかのように広がる緑の庭園。
自家製で焼き立てのスコーンと共に、開放的な住居の庭で、海を眺めながらのティータイム。
そんな安らかなひととき 毎日でも悪くない。
ＲＯＳＥ ＧＡＲＤＥＮ
■住所 ⇒ 沖縄県 北中城村 渡口１８１６−１
■Ｔｅｌ ⇒ ０９８−９３５−４４１０
■営業時間 ⇒ １１：００→２１：００
■定休日 ⇒ 無休
■駐車場 ⇒ ５台
■席数 ⇒ ２０席
■メニュー ⇒ アフタヌーンティー・ケーキセット・スコーンセット・シークァーサーのメレンゲパン
ひとくちmemo
■スコーン
スコーン(Scone)は、スコットランド料理のバノックより重いパン。
小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加えて焼き上げる。
スコーンは、アメリカでビスケットと呼ばれているものに良く似ているが、アメリカのビスケットがプレーンが多いのに対して、レーズンやデーツなどのドライフルーツを混ぜて焼き上げられることが多くもっちりとしているという違いがある。
アメリカで作られたスコーンには、クランベリーやナッツが使われることも多い。
イギリス風のお茶には、スコーンは欠かせないものである。
他の国では、チーズやタマネギ、ベーコンを混ぜて焼き上げ、軽食として食べることもある。
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